Systèmes de lait

Performants et innovants. Pour les spécialités qui font le bonheur de vos clients.

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Une mousse de lait digne d’un barista

Les spécialités de café avec mousse de lait font partie des produits préférés de vos clients. Grâce aux systèmes de lait développés en interne, du Basic au TopFoam, vous êtes en mesure de satisfaire toutes les attentes. Et de vous démarquer par rapport à vos concurrents.

Vos avantages essentiels

La qualité

Grâce à notre technologie développée spécialement à cet effet, vous obtenez une mousse de lait file et crémeuse.

La diversité

Qu’elle soit froide, chaude, figée ou fluide : elle satisfait à tous les souhaits.

La fiabilité

Une qualité maximale et fiable, tasse après tasse, verre après verre

Système de lait Basic

Une dégustation de lait sans faille : ce système de lait permet le dosage automatique du lait froid pour jusqu’à deux types de laits.

  • des coûts calculés précis grâce au dosage
  • le stockage hygiénique réfrigéré avec nettoyage automatique
  • la diversité grâce aux deux types de laits ou alternatives au lait

Système de lait Standard

Exactement conforme à vos attentes : Ce système de lait offre une mousse de lait crémeuse toujours parfaite.

  • pas de vapeur ni d’éclaboussures grâce à la pompe à lait
  • lait chaud ou froid prédosé
  • utilisation facile : des spécialités prédéfinies pour tous les goûts
  • la diversité dès les prix d’entrée de gamme

Système de lait Professional

Comme des mains d’un maître : La création de la mousse de lait à la vapeur pour l’art du lait.

  • mousse le lait dense, très crémeuse et fluide
  • création de la mousse à l’aide de la buse de vapeur
  • homogénéisateur breveté : mousse particulièrement crémeuse et stable, même à des températures plus élevées
  • les décorations et cocktails à la mousse de lait froide sont possibles

Système de lait TopFoam Plus

Jusqu'à la perfection : une mousse de lait veloutée, super stable, crémeuse et prête à la cuillère - pendant plusieurs minutes.

  • outre la mousse crémeuse et fluide pour l’art du lait, une couronne de lait ferme et crémeuse est également possible
  • le système Melitta TopFoam Plus offre jusqu’à 12 types de lait et de mousses de lait
  • Mesure et régule les propriétés du lait et de la mousse et fournit automatiquement de la mousse de lait froide ou chaude en trois versions différentes.
  • consistances disponibles
  • Goût entier du lait : chauffage indirect sans ajout de vapeur d'eau diluante
  • Combinable avec d'autres qualités de mousse pour une finition visuellement parfaite des spécialités de café
  • Augmente le chiffre d'affaires
  • Convient parfaitement pour décorer avec des sauces, pour savourer à la cuillère ou chaque fois que la boisson doit être un peu parquée

Meilleur qu’un barista !

Découvrez la technologie Melitta® TopFoam et les possibilités de notre système de lait le plus polyvalent.

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